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1.
員林鎮博愛路,靠近中正路夜市的古鼎茗茶,年輕的老闆許先生專研家族薪傳古籍的百草知識,嚴選各式天然素材,大鍋爐高壓精煉,科學化衛生流程管理,
古鼎的石蓮花茶的石蓮花配合的農場,採自然農法經營,在清晨在露水未乾之前的特定時間採收,經過高壓鍋爐熬煮,還有許先生選用花蓮無毒蜂蜜調味。
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2.
純正的椰仁乳,是沒有添加鮮奶、色素、香料的飲料,和椰奶風味大不相同。椰仁乳清香甘甜、爽口消暑,許多不敢喝牛奶的民眾,都很能接受這樣的口味。
在全台灣各間椰王椰仁乳的攤位上,您可以看見兩個大圓桶,裡面裝著的乳白色液體正是椰仁乳。椰仁乳全都是當日現打現賣,加入些許冰沙更加美味。
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3.
台東夜市設於正氣路水果街路段,每週三、五及六營運,裡頭超過百餘家攤位,其中有家義式冰淇淋專賣店,命名為人氣王釋迦冰,以在地
農產為號召,推出一系列特色口味,希望用當地特產帶動觀光,開幕兩週便吸引大批人潮品嚐,成為夜市內最具人氣的特色攤位。
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4.
鄉村農耕戶外工作時,老一輩人家總是會準備著一大壺的飲用水,休息時即可以方便飲用解渴,也成為田野間農村生活的純樸風情。
台中大里益民路上的老茶壺古早味紅茶冰店,以祖先傳承下來的老茶壺做為店內的鎮店之寶,於一年多前開始經營紅茶冰店,來延續了老茶壺的精神及使命。
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5.
一掃夏末暑氣,來台中美術園道品嘗繽紛的鮮果雪泥冰。將水果做成冰涼綿細的雪泥冰,就像只要用湯匙就可以輕鬆吃水果,省去了剝皮、去籽的麻煩。
風味特殊的番茄冰當中加入了古早味酸梅汁調味,讓番茄的味道更有層次。新鮮水果現點現做,讓消費者吃到健康與美味兼具的特色冰品。
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6.
冰品冷飲店要做出特色,配料也是不容忽視的角色之一。位在台南市光明街的金滿堂,店內產品包含冰品、仙草凍、冷飲、豆花,多種配料皆自己製作熬煮。
金滿堂成立於2010年6月底,來到店裡想一次吃到多種配料的消費者,可直接來碗招牌八寶冰,另外特別推薦的芋圓仙草凍奶也是相當熱賣的產品。
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7.
雪花冰雖然是市面上相當常見的冰品種類,但其實各家老闆選用的雪花冰磚,品質高低各有不同,為了讓顧客吃到較好的口感,還是有老闆願意不惜成本。
位在台南縣永康市永明街的冰樂園冰品,於2010年5月底新開幕,店內冰品主打雪花冰,特別製作的雪花冰帶有濃郁奶香味。
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8.
芋仔冰是台中縣大里草湖地區的冰品名產,至今已有三十多年的歷史,草湖芋仔冰對大里曾經帶來龐大的商機,全盛時期就有超過二十家芋仔冰店在此駐立。
美方芋仔冰順應養生潮流,推出三不冰淇淋特色產品,堅持不加香料、不加色素的一貫原則,使用最新鮮的台產原料,製作出扎實又綿密的三不冰淇淋。
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9.
第一次聽到「可樂蛋」的民眾,都會在心裡產生不小疑問,忍不住會想問到底這是飲料,還是吃了會有可樂味道的蛋?
在台南有飲料業者推出這種創意特調,青蛙黑蛋奶老闆表示,可樂蛋是一種加入可樂的黑糖飲品,將黑糖、可樂依特定比例調配而成。
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10.
時序雖快入秋室外的溫度依然炎熱,除了在家電風扇與冷氣在吹之外,吃冰喝涼水則是消暑最快方法,尤其大碗的古早味剉冰,餡料多也大飽口福。
園的蓮子是老闆娘親自挑選的,經過多時的慢火熬煮的,化口性佳,有著誘人的蓮子香,搭配夏日當季的龍眼黑棗或冷凍芋頭,大碗剉冰豐富餡料
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